voor 12 stuks
|
|
Meng bloem, bakpoeder en 1 theelepel zout in een kom.
Werk boter snel met je handen in stukken en zet ze om in kruimels.
Klop de eieren in een kom, zet 2 eetlepels apart.
Snijd de kaas in kleine blokjes.
Meng de kruiden, room, eieren en kaas en meng snel met het bloemmengsel.
Verdeel het deeg in 2 porties en plaats het op een bakplaat met bakpapier.
Vorm van elke portie deeg een rond plat gebak (15 cm Ø) en laat het 15 minuten rusten.
Gebruik een mes om 6 stukken van dezelfde grootte in het deeg te snijden.
Bestrijk de scones met het ei.
Bak in de voorverwarmde oven op 230 °C (gas 4 - 5, circulerende lucht 210 °C) op de 2e rail, gedurende 12 - 15 minuten tot goudbruin, van onderen.