Rabarbercompote

rabarbercompote (2K)

  • 3 kg rabarber
  • 250 g kandijsuiker
  • 700 g witte suiker
  • 1 zakje vanillesuiker
  • 1 theel. gemalen kaneel
  • een scheut amaretto

Maak de rabarber schoon.
Snijd de uiteinden van de stengels af en was ze onder koud water.
Snijd de stengels in stukken van 2 – 3 centimeter.
Neem een grote ketel voeg al de ingrediënten toe en laat koken ± 20 minuten.
Rabarbercompote in glazen bokalen, deksel erop en laten afkoelen.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug