Pasteis de nata

pasteis_nata (2K)
voor 16 personen
  • 1 l melk
  • 60 g maïszetmeel
  • 100 g suiker
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 3 eigelen
  • bladerdeeg
  • bloemsuiker

Benodigdheden
16 sillicone muffinvormpjes of 8 muffinvormpjes, maar dan moet je wel 2 keer bakken.

Meng 25 cl melk met het maïszetmeel.
Breng de rest van de melk aan de kook en roer er het maizenapapje onder.
Haal van het vuur en roer er 100 g suiker, de vanillesuiker en de eigelen onder.
Bekleed de sillicone muffinvorm met bladerdeeg.
Vul met de vanillecrème en bak 15 minuten in een voorverwarmde oven van 200 °C.
Haal de taartjes uit de vorm, strooi er bloemsuiker over en laat afkoelen.

Bron: Inge Deyck
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug