Bereid de oliebollen volgens het basisrecept, maar gebruik in plaats van melk 1 flesje bier (3 dl) en 15 cl water.
Vervang het kaneelpoeder door twee theelepels koekkruiden (Baukje) en de sukade door 200 gram gedroogde abrikozen, die u in stukjes snijdt en samen met de rozijnen welt.
Bron: Astrid Veltman