voor ± 8 personen
|
|
Roer van de oliebollenmix en het mineraalwater een glad beslag.
Dek het af met een doek en laat het op een warme plek ± 30 minuten rijzen.
Verhit de frituurolie tot 190 °C.
Laat met 2 theelepels kleine bolletjes van het beslag in de olie glijden, bak de oliebollen in ± 3 minuten goudbruin en laat het op keukenpapier uitlekken.
Stapel de mini-oliebollen tot een toren op en bestrooi ze royaal met poedersuiker.
Bron: Astrid Veltman