Kolombijnen

Kolombijnen

  •  
    • 150 g poedersuiker
    • 5 eieren
    • 125 g fijn rijstmeel
    • zout

    De eidooiers flink kloppen met de suiker, dan het gezeefde rijstmeel toevoegen en het laatst het stijfgeklopte eiwit.
    De vormpjes insmeren met boter, deze voor ¾ vullen en de taartjes in een vrij warme oven bakken, ± 20 minuten.

    Bron: De Hollandse tafel in Indië

    Terug