voor 30 à 40 koekjes
|
|
Voeg de suiker, bloem, bakpoeder, baksodaen vanillepoeder bij elkaar.
Meng goed.
Voeg boter, banaan of opgeklopt ei, pindakaas bij elkaar.
Meng of mix goed.
Voeg nu de twee mengsels samen en meng tot een glad deeg.
Maak er een bolletje van en plaats het gedurende 20 minuten in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180 °C.
Rol het deeg uit op een bebloemd oppervlak.
Wanneer het deeg zich moeilijk laat rollen, kan je het ook platdrukken met je handen.
Maak vormpjes.
Rol het deeg telkens weer uit of duw het plat tot alles op is.
Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Bak de koekjes in 20 minuten gaar.
Laat ze afkoelen.
Dip de afgekoelde koekjes in de gesmolten chocolade en besprenkel met kokos en besjes.