Haver-zadenbrood met rozemarijn

Haver-zadenbrood met rozemarijn

  • 150 g havervlokken
  • 150 g zonnebloempitten
  • 80 g pompoenpitten
  • 60 g lijnzaad
  • 3 eetl. colon clean
  • 2 eetl. chiazaad
  • 1 eetl. fijngehakte rozemarijn
  • 1 theel. zeezout
  • 35 cl water
  • 3 eetl. kokosolie

Verwarm de oven voor op 175 ┬░C.
Doe alle droge ingredi├źnten inclusief de fijngehakte rozemarijn in een kom en roer deze door elkaar.
Smelt de kokosolie en mix dit met het water door het droge gedeelte heen tot een beslag.
Doe het beslag in een (siliconen) bakvorm (24 cm lang) en plaats de bakvorm 45 minuten in het midden van de voorverwarmde oven.
Haal na 45 minuten het brood voorzichtig uit de bakvorm en plaats het brood op een ovenrooster.
Bak het brood (zonder bakvorm) nogmaals 45 minuten in de oven.
Laat het brood afkoelen voordat je het aansnijdt en bewaar het maximaal 5 dagen goed afgesloten in de koelkast of vries het in plakjes in.

Bron: Ekoplaza

Terug