voor 8 porties
|
|
Basterdsuiker met de boter het zout en het ei glad mengen.
Bloem met bakpoeder mengen en zeven boven de boter.
Samen tot een deeg kneden en in de koeling 30 minuten laten opstijven.
Oven verwarmen op 200 °C.
Deeg 2½ mm dik uitrollen
16 plakken van 10 cm uitsteken.
Spijs mengen met 1½ ei en de citroenrasp.
Met het spijs op 8 plakken een heuvel maken.
Lege plak erop leggen en randen licht aandrukken.
Bestrijken met losgeklopt ei.
Halve amandel erop leggen.
Opnieuw bestrijken met ei.
In 15 minuten goudbruin en gaar bakken.
Serveersuggestie
Ook heel leuk om samen met de kinderen te maken.