Gehaktbroodje pikant

gehaktbroodje_pikant (5K)

voor 6 personen

  • 500 g kalfsgehakt
  • 250 g gerookte spekblokjes
  • 1 eike vers van de pers
  • chapelure
  • halve koffielepel chilipoeder
  • 2 teentjes look
  • een halve groene paprika
  • een halve gele paprika
  • een halve rode paprika
  • 2 sjalotjes
  • boter

Snij de paprika's, look en sjalotjes in kleine blokjes.
Spek zonder vetstof krokant aanbakken en laten afkoelen.
Het gehakt mengen met het eike, groenten, chilipoeder, chapelure en het het spek.
Maak er een broodje van en bak aan weerzijde bruin aan in boter.
Zet het vuur iets lager bak verder gaar aan.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug