|
|
Verwarm de oven voor op 190 °C .
Roer in een kom de olijfmayonaise, zure room, rode pesto en olijven tot een pestosaus.
Laat de saucijsjes 5 minuten in heet water wellen, dep het vlees droog en wentel de saucijsjes door debloem.
Verhit 25 g boter in de pan en bak de saucijsjes in ca. 10 minuten rondom goudbruin en gaar.
Bak ondertussen het ciabatta broodjes af.
Snijd de broodjes open en besmeer deze licht met de overige boter.
Verdeel de broodjes over 4 borden.
Beleg elk ciabatta broodje met sla, een saucijsje, tomaat en pestomayonaise.
Garneer de broodjes met verse basilicum.