|
|
Verwarm je oven voor op 180 °C.
Hak 200 gram chocolade in stukjes en overgiet met de hete koffie om te laten smelten.
Roer de boter onder dit warme mengsel.
Deze mag zacht worden, maar niet volledig smelten.
Voeg de rietsuiker en cacaopoeder toe.
Roer goed door.
Voeg nadien nog 1 eetlepel azijn toe.
Meng de bloem met 1 eetlepel bakpoeder en roer dit door je beslag tot alles goed gemengd is.
Hak de overige 100 gram chocolade in stukjes en meng ook door het beslag.
Stort het beslag in een ingevette bakvorm en bakken maar . . .
Verlaag de temperatuur net voor je de cake in de oven stopt naar 160 °C.
Na 35 à 40 minuten is de cake klaar.