Cake met pruimen

cake_pruimen (2K)

  • 200 g zelfrijzende bloem
  • 200 g boter
  • 200 g suiker
  • 1 pakje vanillesuiker
  • 4 eieren
  • 8 pruimen ontpit en in stukken gesneden

Vermeng de zacht gemaakte boter met de suiker en vanille suiker tot een romig geheel.
Voeg de eieren toe en klop goed op.
Voeg als laatste de bloem toe en roer dit goed onder elkaar.
Beboter de taartvorm en bestuif met bloem.
Vul de bodem met dit mengsel en leg de pruimen erop, bedek terug met het deegmengsel.
Als laatste nog enkele stukjes pruimen er boven op.
Bak dit gedurende 60 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.
Laat afkoelen in de taartvorm.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug