Basisrecept zanddeeg

Basisrecept zanddeeg

  • 300 g bloem
  • 200 g boter, koud
  • 100 g poedersuiker
  • 1 ei
  • vanillesuiker
  • citroenschil, geraspt

Maak een kuiltje in het midden van de bloem en voeg het ei, vanillesuiker, citroenrasp en poedersuiker toe.
Kneed de koude boter op tafel tot een gladde massa en voeg deze ook toe.
Verwerk nu alles zo snel mogelijk tot een deeg.
Verwerk de ingrediƫnten tot een deeg tussen de bal van je hand en de tafel.
Koel het zanddeeg en verwerk het indien nodig.

Bron: ichkoche

Terug