|
|
De bloem, dubbelkoolzure soda (natriumbicarbonaat) en het wijnsteenzuur goed vermengen, zeven.
Met de melk, het zout een soepel deeg kneden, op een met bloem bestoven aanrecht uitrollen tot een ca. 1,5 cmdikke laag.
Na rusten uitsteken met steker of glas en in hete oven afbakken.
Deze scones koel serveren.
Varianten: