voor 12 stuks
|
|
Prak de banaan in een kom, voeg de gemalen kardamom toe en meng alles goed door elkaar.
Smelt de boter in een pan en bak het griesmeel licht-goudbruin.
Voeg het banaanmengsel, amandelen, suiker en 1 tot 2 theelepels water toe, maar let op dat het mengsel niet te vochtig wordt.
Breng alles al roerend aan de kook en blijf roeren tot het mengsel van de wanden van de pan loslaat.
Doe het mengsel in een ondiepe ingevette bakvorm, laat het iets afkoelen en zet de bakvorm in de koelkast.
Snijd de borstplaat in stukjes.
Dien direct op.