|
|
Klop de eieren met de suiker in een kom schuimig en lobbig.
Roer de slagroom door het eimengsel.
Voeg onder voortdurend roeren beetje bij beetje de bloem door het ei-roommengsel.
Schep de kokos, stukjes banaan en amandelen door het deeg.
Doe het deeg in een taartvorm van 25 cm Ø.
Bak de taart 1 uur in een op 175 °C voorverwarmde oven tot het gaar en lichtbruin is.
Serveer de taart warm en in punten gesneden.