|
|
Kneed het meel met klein gesneden boter, suiker, ei en de overige ingrediënten.
Wikkel het deeg in folie en zet het in de koelkast.
Leg een ingevette springvorm op het deeg, vorm een rand, dek zeer dicht af met appelschijfjes en bak voor op 200 °C gedurende 15 minuten (middelste schap).
Scheid ondertussen de eieren voor de noottopping en klop de eiwitten tot schuim.
Meng de eierdooiers, suiker, vanillesuiker, noten en smaakstoffen.
Meng het opgeklopte eiwit erbij en giet het over de appels.
Bak de taart nog eens 30 à 35 minuten.