|
|
Roer de margarine met de kwark, de basterdsuiker, de kaneel, de kardamom en wat zout zacht.
Voeg één voor één de eieren toe.
Zeef het bakmeel er boven en spatel het er luchtig door.
Warm de oven voor op 160 °C.
Bestrijk een kleine springvorm met een doorsnee van 15 cm dun met margarine en bestuif hem met watbloem.
Schil de appels en snijd ze in parten.
Doe het deeg over in de springvorm en druk de parten appel met de bolle kant naar boven erin.
Bak de appelkoek in de oven in ca. 1 uur gaar en lichtbruin.
Snijd de koek in 8 puntjes.
Menusuggestie
Lekker bij een kopje koffie en met als hoofdgerecht penne met prei, tomaat en garnalen.