After dinner mints

after_dinner_mints (2K)

voor 50 stuks

  • 1 eiwit of 25 g eiwit, gepasteuriseerd
  • 2 druppels pepermuntolie
  • 500 g poedersuiker

Zeef de helft van de poedersuiker boven een kom en roer het eiwit erdoor.
Voeg de pepermuntolie toe en meng alles tot een dikke, gladde pasta.
Verdeel de pasta in 5 porties.
Bestrooi het werkvlak royaal met poedersuiker en rol de suikerpasta tot lange repen van 1½ cm dik.
Snijd de repen in stukken van 1½ cm en vorm er mooie kussentjes van.
Leg de pepermuntkussentjes op een dienblad en laat ze in enkele uren drogen.

Bron: NN

Terug