Rijstpap op z'n Breughels

  • 130 g rijst
  • 50 g boter
  • ½ liter water
  • ½ liter melk
  • 100 g suiker
  • 2 pakjes vanillesuiker
  • 1 mespunt zout
  • 50 g vanillepuddingpoeder

Spoel de rijst met water en laat hem uitlekken.
Smelt de boter en roer de rijst erdoor.
Voeg het water toe en laat koken.
Giet er na 15 minuten de melk erbij en laat op een zacht vuur sudderen.
Voeg dan de suiker, de vanillesuiker en het zout bij de rijst.
Maak de vanillepudding met wat melk aan en giet dit al roerend bij de rijst.
Giet de pap uit in een ondiepe schotel en laat hem op een koude plaats afkoelen.
Dien op met bruine suiker.



Terug