Schaaldierendressing

  • ¼ l olijfolie
  • 5 cl ingekookte schaaldierenfond
  • 5 cl oude sherryazijn
  • peper en fleur de sel

Los zout & peper in de sherryazijn op en voeg al kloppend de overige ingrediënten toe tot een lobbige dressing ontstaat.

Receptuur: Tonny Leeflang - Wondergem ©

Terug