Saté met satésaus

  • 1 zakje saté marinademix
  • 3 eetl. kecap manis
  • 500 g vlees (varkens-, lams- of bieflapjes)
  • 1 ui
  • wokolie
  • 1 zakje pinda satésaus

Meng de marinade met een scheutje kecap en 1 eetlepel water.
Snijd het vlees in blokjes van ca. 2 cm, meng ze met de marinade en minstens 15 minuten laten marineren.
Rijg ze aan satéstokjes.
Pel en snijd de ui fijn.
Verhit een scheutje olie in een steelpannetje, voeg de ui toe en bak op een hoog vuur lichtbruin.
Voeg de kecap, het zakje satésaus en 15 cl kokend water toe en roer er een gladde saus van.
Laat ca. 2 minuten zachtjes pruttelen.
Rooster ondertussen de saté onder de grill of in de grillpan in ca. 8 minuten rondom bruin en gaar.
Serveer de sateetjes met de satésaus.
Serveer met gewokte prei en rijst.

Saté ayam is kip, saté babi is varkensvlees, saté kambing is geitenvlees, saté biri biri is lamsvlees.

Bron: Conimex

Terug