Maak de prei schoon en snij in schuine stukken. Verwarm olijfolie en voeg preien geperste look toe. Plaats een deksel op de pan en stoof de prei zachtjes gaar. Breng op smaak met peper en eventueel een weinig zout of sojasaus.
Bron: Velt 1998 Gepubliceerd door:De Wassende Maan
