voor 2 personen
|
|
Kook het maismeel zoals het op de verpakking staat of:
Breng 2¼ cup water aan de kook en voeg het zout toe.
Roer in het water met een klopper en giet tegelijkertijd in een dunne geut het maismeel in het water.
Blijf roeren zodat je geen klonters krijgt.
Verminder het vuur en laat de polenta zachtjes pruttelen voor 15 minuten.
Voeg een eetlepel water bij als je denkt dat het nodig is.
Polenta moet de dikte van een cremige puree hebben.
Als de polenta gaar is, roer je er de boter en de geitenkaas onder.
Proef en voeg eventueel meer zout toe.
Wanneer serveren?
Past bij alle vleesgerechten.
Of natuurlijk bij de ribbekes.
Bron: The Pioneer Woman
Gepubliceerd door: Hungry Feelings