|
|
Doe de couscous in een platte schaal.
Giet hierover de groentebouillon.
Dek de schaal af met plastiekfolie en laat 5 minuutjes rusten.
Stoof intussen een sjalotje gaar samen met de knoflook en pepertje.
Neem de folie weg en voeg het gestoofd mengsel toe.
Giet er nog wat olijfolie over, breng op smaak met peper en zout en maak de couscous nu goed los met 2 vorken.
Ciseleer de munt heel fijn en meng onder de couscous.