Mosterdboter - I

  • 250 g boter
  • 2 - 3 eetl. mosterd (zie opmerking)

Niet te koude boter vermengen met de mosterd.
In aluminiumfolie wikkelen en in de koelkast bewaren.
Bij gebruik om te braden in plakjes snijden.

Opmerking
Gebruik voor het braden van:
vis en gevogelte: dille mosterd
wildbraad of biefstuk: zwarte bessenmosterd
varkensvlees: knoflook mosterd

Bron: Antonia mosterd


Mosterdboter - II

  • 100 g zachte boter
  • 1 eetl. grove (Zaanse) mosterd
  • zout
  • 1 eetl. heel fijngesneden bieslook

Meng de boter met de mosterd, zout en de bieslook.

Bron: Astrid Veltman

Terug