Mie met sesamdressing

voor 6 - 8 personen

  • 500 g mienestjes
  • 2 theel. geroosterde sesamzaadjes
    • voor de dressing
  • 2 eetl. sesamolie
  • 3 eetl. tahin (sesampasta)
  • 3 eetl. Chinese sojasaus
  • 2 eetl. bouillon (van tablet)
  • 1 theel. suiker
  • 1 eetl. olie
  • 3 fijngehakte sjalotjes
  • 1 uitgeperst teentje knoflook
  • een paar druppels tabasco

Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing gaar en laat ze afkoelen.
Vermeng alle ingrediƫnten voor de dressing en schep de dressing door de afgekoelde mie.
Bestrooi de mie vlak voor het serveren met de sesamzaadjes.

Bron: Astrid Veltman

Terug