Kruidenazijn van rode uien

Kruidenazijn van rode uien

  • 7 kleine rode uien
  • 75 cl rode wijnazijn

Pel de uien en snij ze in ringen.
Doe de uien samen met de wijnazijn in een kookpan en breng de azijn aan de kook.
Laat de uien 5 minuten op een hoog vuur koken.
Doe de uien in een glazen afgesloten pot van 1 liter of groter.
Laat de azijn twee weken trekken.
Zeef de azijn door een neteldoek en doe de kruidenazijn in mooie glazen flessen.

Bron: Wecken online

Terug