Kouseband

basisrecept

1 kg kouseband
20 g boter
1 gesnipperde ui
1 - 2 gesnipperde teentjes knoflook
een snufje djahè

ketoembar
kerriepoeder
1 tomaat in stukjes
zout
peper

Maak de kouseband schoon.
Fruit de ui en de knoflook in de boter goudbruin.
Voeg de kousebandjes toe en bak ze al omscheppend op hoog vuur 7 - 10 minuten mee (de groente moet knapperig blijven).
Maak de groente op smaak af met zout & peper.
u kunt kouseband ook bereiden zoals u gewend bent te doen met sperziebonen.

Bron: Astrid Veltman