Gierst basisrecept

Gierst basisrecept

vegetarisch

  • 1 kopje gierst
  • 2 kopjes water
  • 1 blokje groentebouillon
  • 1 laurierblad
  • 1 ui, klein, gehakt
  • 1 theel. kruidenzout
  • 1 eetl. boter

Breng eerst water met het bouillonblokje, ui en laurier samen aan de kook.
Voeg de heet gespoelde gierst toe en kook ongeveer 10 minuten.
Schakel vervolgens het vuur uit, doe het deksel erop en laat het opzwellen.
Niet kijken of roeren!
Tot slot, voeg zoals gewenst de boter toe.
Nu kan de gierst worden gegeten of verder worden verwerkt.

Tip
De gekookte gierst kan een paar dagen in de koelkast bewaard worden. Het kan gemakkelijk worden verwerkt in verschillende gerechten.

Foto: kassandra306
Bron: Georg Kriz
Gepubliceerd door: ich koche

Terug