|
|
Verwarm de oven voor op 200 °C.
Week de cranberries 10 minuten in het sinaasappelsap.
Maak de spruiten schoon, halveer grote exemplaren.
Meng de spruitjes met de cranberries, olijfolie, ahornsiroop, balsamico en kaneel.
Spreid uit over een bakplaat.
Strooi er wat zout over.
Rooster ze in ongeveer 20 minuten beetgaar en lichtbruin.
Controleer of de spruiten gaar zijn.
Zet ze anders nog een paar minuten in de warme oven.
Let op dat ze nog wel bite hebben.
Leg de spruiten en cranberries op een schaal.
Strooi granaatappelpitten en flink veel sinaasappelrasp over de spruiten en serveer als bijgerecht bij gehaktbrood of de paddenstoelenbourguignon.