Gehaktballetjes in tijm-boterjus

voor 4 - 6 personen

  • 2 eetl. boter
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 eetl. bloem
  • 40 cl vleesfond of bouillon
  • 6 takjes tijm
  • 24 rauwe kant-en-klare rundergehaktballetjes
  • zout & peper

Zet de pan van de slowcooker op het vuur en smelt de boter op middelhoog vuur.
Voeg de ui, 1 theelepel zout en flink wat peper toe en bak de ui in 4 tot 5 minuten glazig.
Schep dan de bloem erdoor en roer met een spatel goed over de bodem.
Blus af met de vieesfond en leg de tijmtakjes en gehaktballetjes in het vocht.
Zet de pan in de slowcooker en zet de slowcooker aan: 6 tot 8 uur op 'LAAG' of 3 uur op 'HOOG'.
Neem het deksel van de pan en laat het vocht op 'HOOG' eventueel wat verder inkoken.
Proef en breng de jus op smaak met zout en peper.

Bron: NN

Terug