Gebakken tempé

Gebakken tempé

  • 1 blok tempé
  • 2 teentjes knoflook, geperst
  • 1 theel. sojasaus of kecap
  • 2 - 3 eetl. plantaardige olie om in te bakken

Snijd de tempé overlangs in repen van 2 cm dikte.
Leg die in een schaaltje, giet daar zoveel kokend water op dat de tempé net onderstaat en voeg aan het water de knoflook en sojasaus toe.
Laat 15 - 20 minuten staan.
Maak de olie warm in de koekenpan, dep de repen tempé droog met keukenpapier of een doek en bak de repen aan alle zijden tot ze goudbruin van kleur zijn.

Bron: Lekker vegetarisch

Terug