Frikadel Basah

  • 3 rode uien
  • 2 teentjes knoflook
  • 50 g margarine
  • 10 cl water
  • ½ eetl. kecap
  • zout & peper
  • nootmuskaat
  • eventueel 1 of meer tomaten

Het gehakt bereiden als in het frikadel basis recept.
Dan een saus maken door de uien en knoflook fijn te snipperen, margarine bruin laten worden en de uien hierin laten fruiten.
Het water er bij, kecap, zout, peper en nootmuskaat naar smaak.
Laat de balletjes in deze saus ongeveer 15 minuten zachtjes stoven, eventueel tomaten mee laten smoren.

Bron: Indisch kookboek

Terug