Doperwtjesspread

Doperwtjesspread

voor 2 personen

  • 100 g doperwten, diepvries
  • 2 bosuitjes
  • 1 theel. geraspte mierikswortel, potje
  • 10 cl dikke halfvolle yoghurt, bijv. standyoghurt, beker
  • 8 sneetjes volkorenstokbrood

Kook de doperwtjes in een bodempje water gaar en laat ze afkoelen.
Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in stukken.
Pureer de doperwtjes met de bosuitjes en de mierikswortel met een staafmixer.
Klop de yoghurt erdoor.
Geef er stokbrood bij.

Variaties
Vervang de yoghurt door hüttenkäse.

Bosui over?

Bron: Voedingscentrum

Terug