|
|
Meng het ei, het zout en het meel in een kom en kneed het goed door.
Doe er wat water bij, net zoveel om een vrij hard, stevig deeg te maken dat niet meer kleeft.
Rol het deeg uit tot een lange dunne slang en knijp er met je vingers kleine bolletjes vanaf.
Je kunt de deegbal ook raspen op een grove rasp.
De csipetke gaan het kokende water in, of beter nog, in de kokende soep.
Ongeveer twintig minuutjes hebben ze nodig om gaar te worden
