Confituur van kiwi, ananas en mango

Confituur van kiwi, ananas en mango

voor 10 personen

  • 300 g kiwi
  • 350 g ananas
  • 350 g mango
  • 1 kg fijne witte suiker

Kiwi's schillen en in blokjes snijden.
Ananas verwijder de schil en harde kern vervolgens in blokjes snijden.
Mango schillen snij het vruchtvlees langs de pit af en snij deze evenzeer in blokjes.
Neem een grote ketel doe de blokjes fruit erin samen met de suiker.
Breng aan de kook zet het vuur iets lager zodat het zachtjes blijft koken regelmatig roeren en afschuimen.
Na een 60 tal minuten als je de juiste dikte van confituur bereikt hebt deze in glazen bokalen verdelen deksel erop en laten afkoelen.

Bron: Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug