Confituur van aardbeien en ananas

Confituur van aardbeien en ananas

voor 10 personen

  • 500 g ananas
  • 500 g aardbeien
  • 1 kg fijne suiker

Aardbeien in vieren snijden.
Verwijder de schil en harde kern van de ananas en snij vervolgens in blokjes.
Neem een grote ketel doe de blokjes erin en fruit samen met de suiker.
Breng aan de kook zet het vuur iets lager zodat het zachtjes blijft koken regelmatig roeren en afschuimen.
Na een 60 tal minuten, als je de juiste dikte van confituur bereikt hebt deze in glazen bokalen verdelen, deksel erop en laten afkoelen.

Bron: Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug