Bitterballen van boerenkoolstamppot

Bitterballen van boerenkoolstamppot

voor 20 - 24 stuks

  • restje boerenkoolstamppot (ca. 300 g, goed koud uit de koelkast)
  • 2 eiwitten
  • paneermeel
  • bloem

Verwarm de frituurpan op 180 °C.
Rol balletjes van de boerenkoolstamppot.
Haal de balletjes eerst door de bloem, dan door het eiwit en rol ze als laatste door het paneermeel.
Frituur de bitterballen ca. 4 - 5 minuten tot ze goudbruin zijn.

Lekker met mosterd of piccalilly.

Bron: LoveMyFood

Terug