voor 2 personen
|
|
Witloof beetgaar steamen, aardappelen in vier snijden en gaar koken in licht gezouten water.
Maak een blanke roux van de boter, bloem en melk voeg de blokjes spek, fijn gesneden badpeterselie en salami toe kruiden naar smaak.
Serveer op bord zeer warm en werk af met tomaat concassé en bladpeterselie.
