Witloof met een mosterdsausje

witloof_mosterdsausje (3K)

  • 6 pijlen witloof
  • 1 appel
  • 1 soepl. mosterd
  • 2 soepl. yoghurtdressing
  • enkele takjes bladpeterselie
  • 2 ajuinpijpjes
  • peper
  • zout
  • koriander gemalen
  • citroengras gemalen

Witloof in jullienne snijden.
Bladpeterselie fijn snijden.
Ajuinpijpjes fijn snijden.
Appel in jullienne snijden.
Meng deze ingrediënten en kruid naar smaak, voeg mosterd en dressing toe.
Serveer zeer fris.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug