Kip op Vlaamse wijze

(magnetron)

  • 1 ajuin
  • 1 teentje look
  • 150 g champignons
  • 1 eetl. tomatenpuree
  • 25 g boter
  • 25 g bloem
  • 3 dl bier
  • kruiden
  • 2 kipfilets
  • 3 eetl. olijfolie
  • fijngehakte peterselie
  • 1 eetl. citroensap

Versnipper de ajuin, look en champignons en zet ze samen met de boter 3 minuten in de micro.
Voeg er de bloem, de tomatenpuree en het bier bij en meng goed, zodat de bloem niet klontert.
Zet dit 4 - 6 minuten in de micro.
Snijd de kip in schijfjes en rol die in de olijfolie, gemengd met het citroensap en zet dit 6 minuten in de micro.
Voeg de saus en de kip samen en uw gerecht is klaar.

Terug