Tortellini tricolore met spinazie

tortellini_tricolore (3K)

voor 2 personen

  • 200 g verse tortellini gevuld met spinazie
  • 200 g kalfs gehakt
  • 50 g rucola
  • 1 sjalotje
  • 15 cl room
  • paprikapoeder
  • zeezout
  • gemalen peper
  • 2 soepl. bruchetta pasta met paprika

Pasta beetgaar koken.
Gehakt los roeren, kruiden, fijn gesneden sjalot, rucola, room en pasta van bruchetta met paprika toevoegen.
Laat op een zacht vuur warm worden.
De tortellini toevoegen en voorzichtig omroeren.
Serveer zeer warm en werk af met rucola en gemalen kaas.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug