Runderlever op Belgische wijze

  • 500 g in grote dobbelstenen gesneden runderlever
  • Soubry bloem
  • boter
  • geplette jeneverbessen
  • zout
  • peper

Wentel de dobbelstenen runderlever in de bloem, breng ze met de boter over in de pan en bestrooi met jeneverbessen.
Laat de lever bakken en roer van tijd tot tijd om.
Voeg slechts wat warm water toe als dit absoluut noodzakelijk is.
Voeg naar smaak peper en zout toe.

Terug