Antwerpse husselpot

  • 200 g hamlappen
  • peper, zout, kruidnagelpoeder
  • boter
  • 4 saucijsjes
  • 2 uien
  • 1 flesje bier
  • 2 theel. bouillonpoeder
  • 750 g aardappelen
  • ½ groene kool

Snijd het vlees in blokjes, kruid het en braad het samen met de saucijsjes.
Snijd de ui en bak die mee.
Schenk het bier in de pan, voeg het bouillonpoeder toe en laat het geheel 20 minuten stoven.
Snipper intussen de kool en kook de aardappelen.
Laat de koolsnippers op het vlees mee stoven.
Leg de aardappelen op de kool en 'hussel' alles voorzichtig.
Breng op smaak met peper en zout.
Serveer het gerecht met een flink glas bier.

Terug