Bouletten in een broccoliroom-sausje met gorgonzola

Bouletten in een broccoliroom-sausje met gorgonzola

voor 2 personen

  • 300 g varkens/kalfsgehakt
  • 1 eike vers van de pers
  • chapelure
  • parikapoeder
  • peper
  • enkele druppels tabasco
  • 250 g broccoli
  • 20 cl room
  • 50 g gorgonzola

Gehakt mengen met het ei, chapelure, tabasco en kruiden em rol er bouletten van.
Bak deze gaar aan in een beetje boter.
Broccoli zeer fijn snijden en deze even aanstoven in een beetje boter, voeg de room toe en warm deze goed op.
Mix de saus en warm deze terug goed op terwijl men de blokjes kaas eronder mengt.
Serveer deze balletjes zeer warm met de saus.

Bron: Elmo & Blondy
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug