Aardappelpuree, goed gekruid met steak natuur en frisse groenten

aardappelpuree_steaknatuur (3K)

voor 2 personen

  • 2 steaks ± 300 p/p
  • 6 aardappelen
  • 2 teentjes look
  • gemalen tricolore peper
  • fleur de sel
  • een handvol bieslook gesnipperd
  • een handvol geraspte wortelen
  • olijfolie
  • 1 klontje goede boter
  • cruditeiten naar keuze

Aardappelen gaar koken in licht gezouten water, afgieten en pureren.
Look fijn persen deze mengen met de puree goed kruiden.
De bieslook, wortelen, olijfolie en boter eronder spatelen.
Steak kruiden met peper en zout, bakken naar keuze.
Serveer met cruditeiten naar keuze.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug