Aardappel opgebakken met mosterd en honing

aardappel_mosterd_honing (6K)

  • 10 tal vastkokende aardappelen
  • zout
  • peper
  • muskaatnoot
  • eetl. mosterd
  • eetl. vloeibare honing
  • 1 rode ajuin
  • boter

Kook de aardappelen in licht gezouten water beetgaar, giet af.
Indien nodig de aardappelen in twee of vier snijden.
Snijd de rode ajuin in ringen en bak deze samen met de aardappelen goud bruin aan,
Kruiden met peper en nootmuskaat.
Als laatste de honing en mosterd toevoegen.
Schep alles goed onder elkaar en laat even op een hoog vuur verder bakken.
Serveer zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug