Groentenbordje met gerookte spekblokjes

groentenbordje_spekblokjes (3K)

voor 2 personen

  • 300 g gerookte spekblokjes
  • 150 g half zongedroogde kerstomaatjes op gekruide olie
  • 2 sjalotjes
  • 2 teentjes look
  • 150 g spruiten

Spruiten in vieren snijden en deze in een beetje olie van de tomaatjes opwokken.
Voeg de spekblokjes toe.
Sjalotjes en look fijn snijden, voeg deze bij de spruiten.
Als laatste de tomaatjes toevoegen.
Deze groentenmengeling kan zowel bij pasta, rijst als aardappelen worden geserveerd.

Bron: Derbyke & Elmo
Gepubliceerd door: Kook Jij

Terug